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冬日里亮麗的風景線:魚鲞飄香 盡享豐收喜悅

2019年12月10日 17:30:35來源:洞頭新聞網
核心提示:天高氣爽,晴空萬里,眼下正值百島洞頭魚干飄香掛滿天的時節。每年的這個時候,洞頭便開始晾曬魚干,新鮮的海魚經過海風和陽光自然晾曬而干,保持其原有的鮮味,形成了一道獨特的“美味”,深受市民及游客的喜愛。

  洞頭網訊(記者 蔡奕群 王叢文)天高氣爽,晴空萬里,眼下正值百島洞頭魚干飄香掛滿天的時節。每年的這個時候,洞頭便開始晾曬魚干,新鮮的海魚經過海風和陽光自然晾曬而干,保持其原有的鮮味,形成了一道獨特的“美味”,深受市民及游客的喜愛。

  在洞頭中心漁港碼頭附近,記者看到各種規格的鰻鲞掛著、鋪著晾曬,一眼望去,全是風干中的鰻鲞,還有墨魚干、鮸魚片、河豚干等,空氣中彌漫著陣陣魚香,一派漁家風情。

  游客劉女士正在挑選魚干,她告訴記者,之前來洞頭游玩時,美味的鰻魚干讓她大飽口福,所以趁著晾曬時節,趕緊抽空來洞頭挑選一些魚干,回家與家人們一起品嘗。時下便捷、多樣的購物方式,也讓劉女士有了更好的購物體驗。

  “我以后就加他微信了,買就方便了,就直接找他就可以了。”劉女士說。

  漁民郭其告訴記者,自己從事魚鲞晾曬買賣已有五六年時間。每年10月份,一大批新鮮上岸的漁獲物,經過剖洗、晾曬等工序,美味的魚鲞就完工了。每年,郭其都能賣出四五百擔的鰻魚鲞。

  據了解,每年農歷10月至12月,是洞頭魚鲞晾曬和熱賣的時節,不僅本地市民喜愛,也深受游客的青睞。目前,東屏街道藍港社區共有40戶漁民從事魚鲞晾曬,平均每戶晾曬鰻魚鲞近500擔,去年營業額達600多萬元。

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編輯: 郭芬芬

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2014年05月28日
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